Restaurant

im Glas

by Di Natale

Was wir anbieten

Ein paar einleitende Worte

Nähere Informationen zu unserem Konzept sowie die Speise- und Getränkekarten finden Sie etwas weiter unten auf der Seite.

Neben unserer festen Speisekarte bieten wir tagesabhängig auch öfters andere frische Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte sowie Bowls an.

Das Konezpt hinter dem Namen

„Restaurant im Glas“

Warum der Name "Restaurant im Glas"?

Unser Konzept

Wir kredenzen Ihnen frische, bodenständige und kreative Speisen mit internationalen Akzenten.
Der Gast wählt das Hauptgericht aus dem Glas, die frisch zubereiteten Beilagen können aus der Speisekarte frei gewählt werden.

Aber warum nun der Name „Restaurant im Glas“?

Der Name leitet sich aus unserem Konzept ab.

Wir haben uns als Ziel gesetzt unsere Speisen möglichst nachhaltig und frisch zu produzieren.

Das bedeutet einerseits hochwertige, wenn möglich regionale und vor Allem frische Rohstoffe zu verwenden und diese auch sofort frisch – ohne lange Zwischenlagerung – zu unseren Speisen zu verarbeiten.

Des Weiteren ist es uns ein großes Anliegen die Verschwendung und das Wegwerfen von Lebensmitteln auf ein Minimum zu reduzieren.

Dem Gegenüber steht allerdings der Anspruch, unseren Gästen trotzdem eine große Auswahl an frischen und schmackhaften Speisen ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe anzubieten.

Die Speisen werden frisch in unserer Küche im „Restaurant im Glas“ gekocht und portionsweise in Gläser abgefüllt und ohne Konservierungsstoffe für wenige Wochen haltbar gemacht.

Aufgrund unseres speziellen Verfahrens, bleiben die frischen Aromen erhalten und die Speisen weiterhin genauso schmackhaft.

Wenn der Gast nun eine Hauptspeise sowie die Beilage auswählt, wird die Speise aus dem Glas nochmals aufgekocht und mit einer frisch zubereiteten Beilage serviert.

Der Gast bekommt somit ein leckeres Gericht, welches aus frischen und hochwertigen Zutaten zubereitet wurde und innerhalb kurzer Zeit serviert werden kann.

Mit unserem Konzept sind wir die mutigen Vorreiter.

Probieren Sie unser „Restaurant im Glas „

frisch – schnell – lecker

– Die Raffinesse unserer Gerichte steckt in ihrer vermeintlichen Einfachheit. –

Schauen Sie bei uns vorbei

Wir Freuen uns auf Ihren Besuch!

Speisen & Getränke

Karten

Für nähere Informationen zu den einzelnen Karten klicken Sie bitte auf den entsprechenden Info-Button

Neben unserer festen Speisekarte bieten wir tagesabhängig auch öfters andere frische Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte sowie Bowls an.

Speisekarte

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Weinkarte

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Getränkekarte

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Kasernstraße 2, 89231 Neu-Ulm

Telefon: 0731-977 343 38 - Mobil: 0171/190 24 76

Öffnungszeiten

Mo – Fr: 10:00 – 15:00 Uhr

Sa – So

sowie ausserhalb der Öffnungzeiten

gerne auf Reservierung

E-Mail – Restaurant:
info@restaurant-im-glas.de

E-Mail – Hotel:
hotel@restaurant-im-glas.de